L’avocat est un fruit fascinant, à la texture crémeuse et au goût délicat, qui séduit par sa polyvalence en cuisine. Sous sa peau verte et rugueuse se cache une chair riche en nutriments, notamment des acides gras sains et des vitamines. De plus, il est une star des plats sains, que ce soit en guacamole, en tartinade ou en salade. Guylaine Bachand, passionnée de gastronomie, sait mettre en valeur cet ingrédient exceptionnel dans ses recettes, alliant tradition et modernité. Son utilisation créative de l’avocat dans des plats réconfortants et délicieux invite chacun à redécouvrir ce fruit nutritif et savoureux, pour le plaisir des papilles.