L'avocat, fruit de la nature, est un aliment riche et crémeux, souvent apprécié pour sa texture veloutée et son goût délicat. Ce fruit vert, à la peau lisse et parfois rugueuse, renferme une chair onctueuse, riche en acides gras monoinsaturés, qui en fait un allié précieux pour la santé. Catherine Bastien Roy, passionnée par l'alimentation saine, souligne l'importance de l'avocat dans une diète équilibrée. Elle aime l'intégrer dans des salades colorées ou des tartinades savoureuses, tout en partageant des recettes avec sa famille, faisant de chaque repas une célébration des bienfaits de ce super-aliment nourrissant et délicieux.